4 marques de chocolats crus à tester de toute urgence !

Je ne peux passer à travers cette période gourmande des fêtes de Pâques sans vous parler de mes chocolats préférés !

Et autant vous dire que perso, je craque totalement sur la richesse du chocolat cru. En effet, ce n'est par hasard si il est considéré comme l'or noir des chocolats. Avec ses vertus confirmées et bien conservées, il en devient un super-aliments santé.

Alors allier santé, plaisir et qualité... je crois qu'on a plus aucune raison de bouder sa chance ! Vous le savez je préfère toujours la qualité à la quantité*

Quelle différence entre le chocolat conventionnel et le chocolat cru ?

Le chocolat conventionnel a pour base la torréfaction ce qui signifie qu'il a était chauffé (autour des 140°). Ce procédé va libérer des arômes mais va aussi détruire de nombreux éléments nutritifs qui font la richesse de la fève de cacao cru. Le chocolat cru lui ne sera jamais chauffé à plus de 45° ce qui va permettre de préserver ses précieux antioxydants.

Les bienfaits préservés du chocolat cru :

Le chocolat noir et qui plus est cru est riche en antioxydants mais pas que. Il est aussi un soutien pour l'équilibre cardio-vasculaire, pour améliorer les performances neurologiques, baisser la tension, être un anti-inflammatoire, stimuler le système immunitaire et favoriser la sérénité* (*on en a bien besoin en ce moment non ?!). Voir mon article dédié au fèves de cacao cru ici*

Mes 4 marques de chocolats crus que j'adore:

Simply Raw :

Alors ici on est sur une crème de chocolat cru a base cacao cru, beurre de coco, de purée d'amandes et de sirop d'agave. Comment vous dire... cette crème est juste une pure merveille (si on aime l'alliance chocolat et coco) !!! Je ne m'en remets pas** J'ai le sentiment de retrouver ce goût délicieux de ma recette de fondant au chocolat. Moment de bonheur et d'addiction au rendez-vous !!  Cliquez ici pour le découvrir*

Rrraw - Chocolat cru d'exception :

Préservé dans son écrin, ce chocolat cru biologique, sans lait, ni gluten... a un procédé de fabrication unique car il est fait "à froid". Rrraw c'est l'alliance d'une qualité d'exception alliée à l'art de la créativité et de l'original. Pour ma part j'ai eu la chance de pouvoir tester les Truffes "Cannabliss" et "Yoghee". Mon cœur balance pour le Yoghee qui est vraiment très doux  par l'ajout du Ghee.  Ce chocolat cru est une pure merveille ! Cliquez ici pour le découvrir* (Profitez du code promo SIRENEBIO pour gagner 10%)

"En effet nos fèves de cacao restent crues, c’est-à-dire qu’elles ne sont pas torréfiées (brulées). Ensuite, au lieu d’être conchées (long broyage à chaud), nos fèves de cacao cru sont lentement broyées à froid à la meule de pierre. Rrraw est un chocolat unique au monde qui tend à réconcilier l’excellence gustative, nutritionnelle et éthique."

OMBAR :

Délicieux... et je vous mets au défi de ne pas avaler la barre en entier ;) En effet, je l'aime beaucoup aussi celui ci car il a l'originalité d'avoir un plus dans sa recette : des probiotiques ! Et c'est vrai que ça lui donne toute sa délicieuse singularité. Perso mon coup de cœur va vraiment à celui à la crème de coco qui lui donne un goût de chocolat au lait.

Cliquez ici pour le découvrir* (en ce moment il y a 20%)

LoveChock - Chocolat Cru :

En voilà encore d'autres petites merveilles ** Ce chocolat cru est aussi très original dans la diversité des saveurs proposées : Goji Orange, Amande Figue, Pecan Maca... de plus on y trouve toujours à l'intérieur du paquet, une petite pensée positive pour accompagner ce moment de plaisir gourmand. Il est plus croquant que fondant, mais reste tout à fait délicieux* Cliquez ici pour le découvrir*

 Les barres chocolatées Lovechock sont 100 % biologiques et adaptées à un régime végétalien. Ce délicieux chocolat réalisé à partir de fèves de cacao de haute qualité, non torréfiées. Un procédé de fabrication qui conserve toutes leurs qualités nutritionnelles.

Alors et vous, le chocolat cru vous connaissez ?! Vous appréciez ?!