L'avocat - ses bienfaits et son utilisation
❖ Santé
Personnellement j'adore l'Avocat. Tant pour son goût que pour toutes ses qualités. Voici une petite fiche récapitulative de ses bienfaits et de ses utilisations.
L' AVOCAT
- Il est préférable de le déguster sans ajout de mayonnaise, mais en l’accommodant de jus de citron et d’un peu de sel et poivre.
- Il est très riche en vitamine B, E et contient également de la vitamine C.
- Ces deux vitamines ont un fort pouvoir antioxydant qui s’oppose à la prolifération de radicaux libres.
- Comme l’huile d’olive, l’avocat présente une forte teneur en acides gras mono insaturés, qui permettent, pense t-on, de diminuer le taux de cholestérol dans le sang.
- Il favorise l'assimilation du carotène. Mangé accompagné à des carottes, il vous assurera un joli teint.
- Il est riche en cuivre.
- C'est un allié de beauté incomparable.
- Préférez cependant les avocats bio lorsque vous les cuisinez. J'ai lu un jour dans un livre que c'était le fruit le plus sensible aux engrais chimiques et pouvait donc devenir un vrai faux ami si il était trop fréquemment consommé non bio.
En cuisine
- Recette du guacamole :
2 avocats, 1 échalote, 1 gousse d'ail, jus d'un citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Sel et poivre du moulin. Passer le tout au mixeur pour obtenir une crème lisse. Déguster avec du pain, des chips, des tacos... des galettes...
- Astuce pour accélérer la maturation de vos avocats :
Placer vos avocats avec vos bananes mures.
Dans votre salle de bain
- Recette masque hydratant pour le visage :
1/2 avocat réduit en purée à la fourchette
Quelques goûtes d'huile végétale de votre choix : amandes douces, argan...
Appliquer su un visage propre. Laissez poser 30 minutes et retirer à l'eau tiède.
- Recette masque hydratant pour les cheveux :
1 avocat réduit en purée à la fourchette
1 cuillère à soupe de jus de citron
Mélanger le tout et appliquer sur vos cheveux.
Garder ce masque 30 minutes voir 1 H00.
Puis rincer vos cheveux abondamment et terminer par un shampoing doux.