Mastiquer c'est la santé !
❖ Lecture
Voilà un livre qui m’a fait découvrir bien des secrets sur le rôle de la mastication !
Combien de fois ai-je entendu ma mère me dire de mâcher ?! Voilà qu’aujourd’hui c’est moi qui le rappel à mon mari qui a tendance à avaler les aliments tout ronds.
Vous verrez au début on croit se transformer en ruminant… mais ce sentiment passe très vite. Non seulement votre digestion sera meilleur mais ce rajoute à cela des secrets extraordinaires dans le simple fait de prendre le temps de mastiquer. Vous mangerez plus détendu et surtout vous serez bien plus vite rassasié… votre ligne autant que votre santé vous dira MERCI !
Ce livre est disponible à la FNAC pour un tout petit prix !
Faite vous plaisir…
Voilà un petit résumé dont je ne suis pas l’auteur :
« Et si la mastication était une méthode intelligente et efficace de l'organisme et du cerveau pour manger moins et assimiler mieux ?
La mastication sert à analyser et à quantifier ce qui entre dans notre bouche. D'où l'importance de ne pas avaler trop vite ! Elle limite les quantités qui entrent, permet au corps d'assimiler mieux les nutriments et évite l'encrassement en favorisant l'expulsion. Pour que la digestion soit bonne et saine, le cerveau doit absolument être informé par la bouche de tout ce qui entre dans le système digestif, afin d'organiser la sécrétion des divers sucs digestifs et de préparer la dégradation des aliments pour assurer, ensuite, leur assimilation et l'expulsion des déchets et des surplus.
Cette démarche a des vertus remarquables, notamment dans le cadre de problèmes de santé ou d'un régime (en mastiquant bien, on mange moins et surtout, on assimile mieux). Pendant que nous mastiquons, notre cerveau calcule la quantité de sels minéraux, enzymes, vitamines, lipides, glucides, protides, amidons et sucres qui entrent dans notre organisme. Cela permet au cerveau d'envoyer diverses commandes à l'appareil digestif, et de déclencher de manière appropriée le premier signe de satiété !
Ce petit livre pratique, basé sur les travaux et recherches des plus éminents spécialistes du domaine, vous permettra de comprendre le pourquoi et le comment d'une bonne mastication et de son effet sur votre santé. »
Mastiquer c’est la santé – Auteur : France Guillain- Editions : Jouvence